#projektdobrakawa 3

Gdzie kupić kawę specialty?

Na pewno nie znajdziesz jej w supermarkecie ❌

Najprościej dostać ją oczywiście przez internet 🌍 Odkąd przeprowadziłam się do Polski zaopatrzam się głównie w @coffeedeskpl ☕️ Super wybór, szybka dostawa – aha no i chodzą słuchy, że dziś do końca dnia mają DARMOWĄ DOSTAWĘ 🙌🏼 na hasło „kawowechlopaki” 🤫 Zajrzyj na profil @coffeedeskpl po więcej info ✌🏻 Świetna okazja na spróbowanie czegoś fajnego 🥰

Inną opcja jest oczywiście zakup w lokalnej (lub nielokalnej) palarni – te również mają swoje strony internetowe 👩‍💻

Moje obecnie ulubione palarnie:

The Roasting Party (📍Winchester, UK)

The Barn (📍Berlin)

☕️ A z naszych polskich:

HAYB (How Are You Brewing)

NIE CZAPLA

La Cava

JAVA Coffee Roasters

Albo zajrzyj do kawiarni specialty w swojej okolicy – bardzo często sprzedają też ziarna.

No dobra Ewa, ale skąd mam wiedzieć, czy dana kawa jest specialty? 🤷‍♀️

Odpowiedź: ETYKIETA.

Transparentność to coś co zdecydowanie wyróżnia kawę specialty.

Często na opakowaniu (lub w opisie produktu na stronie internetowej) pojawi się informacja, że dana kawa jest jakości specialty. Ale sam napis „speciality” nie wystarczy.

Na kawie powinna się znaleźć także informacja:

✅ nuty smakowe

✅ z jakiego regionu pochodzi

✅ kiedy została wypalona (kawa zachowuje swoje walory do 3️⃣ miesięcy po wypaleniu)

Na początku mojej przygody z kawą specialty tylko na te informacje ^^^ zwracałam uwagę. Teraz patrzę także na metodę obróbki i wysokość na jakiej była uprawiana. Nie musisz póki co zaprzątać sobie tym głowy, ale dobrze wiedzieć, że takie info jest tam nie bez powodu i ma znaczenie. Ale to zostawmy na później.

Jeśli masz w domu dobry młynek, kupuj kawę ziarnistą i miel tylko przed zaparzeniem. Jeśli nie, kawiarnia/ palarnia, w której kupujesz może zmielić dla ciebie – choć pamiętaj, że kawa po zmieleniu szybko traci swoje walory smakowe, także póki co pij sprawnie – ale pomyśl jednak wkrótce o młynku 😜

A Ty? Gdzie kupujesz swoją kawę? Masz swoją ulubioną palarnię? ☕️ Uściski 😘

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *