Gdzie kupić kawę specialty?
Na pewno nie znajdziesz jej w supermarkecie ❌
Najprościej dostać ją oczywiście przez internet 🌍 Odkąd przeprowadziłam się do Polski zaopatrzam się głównie w @coffeedeskpl ☕️ Super wybór, szybka dostawa – aha no i chodzą słuchy, że dziś do końca dnia mają DARMOWĄ DOSTAWĘ 🙌🏼 na hasło „kawowechlopaki” 🤫 Zajrzyj na profil @coffeedeskpl po więcej info ✌🏻 Świetna okazja na spróbowanie czegoś fajnego 🥰
Inną opcja jest oczywiście zakup w lokalnej (lub nielokalnej) palarni – te również mają swoje strony internetowe 👩💻
Moje obecnie ulubione palarnie:
The Roasting Party (📍Winchester, UK)
The Barn (📍Berlin)
☕️ A z naszych polskich:
HAYB (How Are You Brewing)
Albo zajrzyj do kawiarni specialty w swojej okolicy – bardzo często sprzedają też ziarna.
No dobra Ewa, ale skąd mam wiedzieć, czy dana kawa jest specialty? 🤷♀️
Odpowiedź: ETYKIETA.
Transparentność to coś co zdecydowanie wyróżnia kawę specialty.
Często na opakowaniu (lub w opisie produktu na stronie internetowej) pojawi się informacja, że dana kawa jest jakości specialty. Ale sam napis „speciality” nie wystarczy.
Na kawie powinna się znaleźć także informacja:
✅ nuty smakowe
✅ z jakiego regionu pochodzi
✅ kiedy została wypalona (kawa zachowuje swoje walory do 3️⃣ miesięcy po wypaleniu)
Na początku mojej przygody z kawą specialty tylko na te informacje ^^^ zwracałam uwagę. Teraz patrzę także na metodę obróbki i wysokość na jakiej była uprawiana. Nie musisz póki co zaprzątać sobie tym głowy, ale dobrze wiedzieć, że takie info jest tam nie bez powodu i ma znaczenie. Ale to zostawmy na później.
Jeśli masz w domu dobry młynek, kupuj kawę ziarnistą i miel tylko przed zaparzeniem. Jeśli nie, kawiarnia/ palarnia, w której kupujesz może zmielić dla ciebie – choć pamiętaj, że kawa po zmieleniu szybko traci swoje walory smakowe, także póki co pij sprawnie – ale pomyśl jednak wkrótce o młynku 😜
A Ty? Gdzie kupujesz swoją kawę? Masz swoją ulubioną palarnię? ☕️ Uściski 😘